许昌市建安区河街乡：“腐竹之乡”重现昔日腐竹产业辉煌

据了解，陈淼是河街乡北岸社区人，2017年，他在河街乡付庄社区投资成立了“河南博欣调味品有限公司”，注册了“连城荷花”商标。公司主要从事腐竹、豆花、豆棍等豆制品包装及销售，另外，还从事蔓越莓干、椰蓉、淀粉、小苏打、食用纯碱等食品加工及包装、销售。同时，他又在许昌东区热电厂附近租赁了3000平方米左右生产车间，主要从事腐竹生产。该公司目前共有50多位工人，基本上都是40岁-60岁当地留守妇女，月收入3000元左右。东区腐竹生产车间有20口锅，30多位工人，工人月收入6000元左右。另外，公司还有管理人员13位。

腐竹是河街乡的传统产业，因为此种食品色泽金黄，中空似竹，遂起名“腐竹”。腐竹营养价值很高，含有黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化合物等，被称为“素中之荤”，对人体极为有益，可以煎炒烹炸，口感劲道、味道鲜美，深受人们喜爱。2015年9月，“河街腐竹制作技艺”申报为河南省非物质文化遗产。

七八十年代的时候，河街乡制作腐竹，先泡发黄豆，然后使用驴拉磨，或者人工推磨，用泡发后的黄豆磨制豆浆，再用滤单过滤掉豆浆里的豆渣，豆渣还可以用来炒菜、喂猪、喂鸡。经过过滤后的豆浆倒入铁锅进行熬制，豆浆上面形成一层豆皮，豆皮经过手工捏制、烘干、挑拣后，进行包装、装箱、销售。到了九十年代，腐竹生产工艺经过改良，磨浆机代替了石磨磨制豆浆，节省了人力和成本，提高了生产效率。现在，有的腐竹生产厂家添置了腐竹自动化生产线，更加节省了人力和成本，生产效率更高了。

“当前，政府的政策很好，对企业的支持力度很大，营商环境很好，尤其是‘万人助万企’活动对企业的帮扶引导力度很大。去年，我公司‘万人助万企’对口帮扶单位许昌市财政局助企干部在走访过程中了解到我公司经营困难，因发展需要急需一笔资金，积极协调中原银行为我公司办理贷款80万元，为我公司解了‘燃眉之急’。另外，助企干部还帮助我公司办理了‘质量管理体系认证’、‘食品安全管理认证’证书，并带领我公司管理人员到同行业优质企业进行参观学习，开阔眼界，拓展思路。思路拓展以后，公司拓展了很多业务，和永辉超市、大润发超市、沃尔玛超市、家乐福超市等全国大型商超签订了供货协议，达成了合作，并开展线上线下销售，企业得到了迅速发展。”陈淼介绍道。

近年来，河南博欣公司承担社会责任，致富不忘相邻，为付庄社区居民办了很多实事好事，带动很多当地群众实现家门口务工增收。公司占地22亩，每年给付庄社区上交租金6万元，用于付庄社区各项建设。公司聘用13位脱贫户作为‘企业宣传员’，每户每年增收600-1000元。乡政府正按照金融扶贫政策帮助公司申请办理‘精准企业贷’80万元，办理成功以后，公司还可以再带动8位脱贫户实现务工增收。每年春节，公司都到脱贫户家中慰问，送去米面油等生活用品和慰问金。疫情防控期间，公司给社区疫情防控卡点捐款捐物，给困难群众送去米面油、蔬菜等生活必需品，给防疫工作者捐赠即热食品、火腿肠、牛奶等防疫物资。‘99公益日’，为助力乡村振兴，公司捐款3000元。为了方便社区居民夜间出行，公司还为社区免费安装了100多盏路灯。基于这些贡献，公司被评为许昌市‘市级龙头企业’，公司负责人陈淼被评为许昌市‘好乡贤’。

“下一步，社区两委将继续关注支持公司发展，在上级党委政府支持下，积极协调扶贫资金，建设一座冷库，依托社区农业合作社，和河南博欣公司进行合作，实现入股分红，带动更多群众务工增收，发展壮大社区集体经济，进一步巩固脱贫成果，推动乡村振兴发展。”河街乡付庄社区支部书记曹东升表示。

建安区、河街乡两级政府对河街乡腐竹产业高度重视，总结河街乡腐竹产业历史，分析河街乡腐竹产业现状、存在问题和原因，制定河街乡腐竹产业发展规划，积极协调建设河街乡食品产业园，和许昌热电厂、中石油公司、燃气公司对接，想办法解决热源问题。食品产业园建成以后，可以通过招商引资，吸引腐竹等食品生产企业优先入住，享受政府相关优惠政策，实现腐竹等食品规模化、规范化生产，使河街乡腐竹传统产业重现昔日辉煌。

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